Smagemenu i små serveringer
Smagemenu er et sydeuropæisk inspireret koncept, hvor menuen serveres som små retter. Dette giver en stor kulinarisk oplevelse, der skaber hygge og intimitet. Smagemenu er velegnet til bryllup.
- Røget makrel med rugbrød & agurk
- Stegt kammusling med brunet smør
- Fisk og sauteret kål med urter
- Mousse af fuglelever og råsyltede bær
- Kyllingeterrin med sprøde maltchips & mayo
- Grønsagssuppe og sprøde croutons
- Braiserede oksetapper, kartoffelpuré & karse
- Sprængt ryg af gris & lakridsglace
- Gratineret gedeost på sprød toast
- Chokoladekonfektkage med karamel
- ”Frugtsalat” med luftig sifon
DKK 425,-
Minimum 30 personer